Гастрономия.ру (1)

Справляются ли челябинские рестораторы со своими обязанностями?
03.09.2007 00:00 Новости
Справляются ли челябинские рестораторы со своими обязанностями?
Однажды, совладелец крупного ресторанного холдинга "Арпиком", Михаил Зельман сказал интересную фразу, смысл которой гласил примерно следующее: в Москве, на 100 тысяч жителей, приходится в 5 раз меньше заведений, нежели в Европе. И, нужно еще постараться, чтобы при такой нехватке...